【Novello ノヴェッロ】イタリアの新酒ワイン ~フリウリワインの通販は当店へ~

query_builder 2021/11/09
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11月のワインイベントと言えば、


ボジョレー・ヌーヴォー


が一番先に思い浮かぶかもしれませんね。


フランスのブルゴーニュ地方の一部、ボジョレー村で造られる新酒ワインです。


秋に収穫したばかりのブドウから造られ、たった2ヶ月程で市場に出ます。


その年のブドウの出来はどうかな?など話しながら盛り上がる収穫祭のうちの一つですね。


イタリアにも新酒ワインがあるのをご存知でしたか?

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イタリアでは、


「Vino Novello ヴィーノ ノヴェッロ」、もしくは単に「Novello ノヴェッロ」と呼ばれています。


ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11月の第3木曜日ですが、イタリアは10月30日の0時1分です。


ボジョレー・ヌーヴォーと同様に「炭酸ガス浸漬法」という製法が使われ、少なくとも40%以上はこの製法で造られるワインを使用しなければなりません。


アルコール度数や残糖分などの規定もありますが、ブドウ品種の制限はありませんのでイタリア各地で造られています。


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一方、一般的な(この呼び方もおかしいですが)ワイン製法で造られ、その年のいわゆる初物を


「Vino Nuovo ヴィーノ ヌオヴォ」


と呼んで区別しています。


こちらはノヴェッロのような規制はないので、ワイナリーによっては10月下旬頃から味わうことが出来ます。


ノヴェッロもヴィーノ・ヌオヴォも、軽やかでフルーティーな味わいですので、食前酒としても気軽に飲めますし、食中酒としても相性がいいです。


フリウリでは何といっても焼き栗と合わせるイメージがあります。


少なくともフリウリでは今年もブドウの出来はよかったようですので、是非新酒ワインを試してみてください♪


~フリウリワインの通販はセコンダ・パトリアへ~

https://www.secondapatria.com


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